Jak si většina narozených v „předrevolučních" dnech pamatuje, napsal Boris Polevoj knihu „Příběh opravdového člověka".
        Tato kniha pojednává o SKUTEČNÉM hrdinovi.
        Sovětský letec se během Druhé Světové Války zřítil v lese, daleko od fronty a od civilizace.
        Se zlomenýma nohama se týdny plazil zem a sněhem k nejbližší civilizaci - ke svým.
         Když se tam konečně dovlekl, zachránili ho, ale za cenu amputace obou dolních končetin. Tuším, že to bylo těsně pod koleny. A zde se ukázalo, co dokáže lidská vůle. Nejenže začal chodit, ale komisi zatancoval „kozáčka", a ta mu povolila znovu létat.
           Na jeho počest jsem nazval polévku, která doslova postaví na nohy člověka polozmrzlého, nastydlého, ale i flamendra v poopičném stavu.
    Takže. Do třílitrového hrnce nadrobno nakrájíme tři brambory, přidáme majoránku, pepř, Aroma koření, tři kostičky masoxu ( zeleninový, hovězí a česnekový ), přidáme sůl a tři, až čtyři stroužky česneku a vaříme do měkkosti brambor.
Pepř a česnek se dává podle síly jedince. Já si dávám 3/4 lžičky pepře a 4 stroužky česneku. Tudíž Meresjevku papám pouze já. Polévka mi zachránila život, když jsem nenastartoval auto, a na nákup jsem jel na manželčině „Bugině", což je manželčin elektrický, krásně kapotovaný elektrický vozík.

100 g strouhané čokolády, 100 g práškového cukru, 50 g mletých mandlí nebo ořechů, 1 bílek, trochu rumu.
Náplň: 20 g másla, 30 g vanilkového cukru, 1 vařený žloutek, trochu rumu
Strouhanou čokoládu, cukr, mleté mandle či ořechy, bílek a rum rychle zpracujeme (trochu čokolády si necháme na obalení). Hmotu dáme do chladu ztuhnout, jinak se bude lepit na prsty. Pak uděláme náplň: máslo utřeme s cukrem, žloutkem a rumem. Kousek náplně (velký asi jako rozinka) obalíme čokoládovou hmotou, vytvoříme kuličku a tu obalíme v nastrouhané čokoládě, eventuálně v kakaovém prášku.

200 g kokosové moučky, 200 g práškového cukru, 50 g ztuženého pokrmového tuku, 50 g kokosové moučky na obalení, 1 bílek, asi 4 lžíce rumu, 100 g želé bonbonů, potravinářská barviva.
Z kokosové moučky, cukru, rozpuštěného pokrmového tuku, rumu a bílku vypracujeme hmotu a rozdělíme ji na několik dílů. Každý díl obarvíme jiným potravinářským barvivem. Želé bonbony nakrájíme na menší kousky, každý obalíme  kouskem kokosové hmoty, vytvarujeme kuličku a tu obalíme ještě strouhaným kokosem.

Zbytky nepovedených perníčků či jiného rozlámaného vánočního cukroví, dětské piškoty, ztužený pokrmový tuk (nebo zbytky máslových krémů), 2 lžíce zavařeniny, trochu rumu, zbytky strouhaných ořechů či mandlí, zbytky polev a strouhané čokolády na vaření, kakao, strouhané ořechy či kokosová moučka na obalení.
Zlomky vánočního pečiva a dětské piškoty rozválíme válečkem, přidáme tuk nebo máslový krém, rum, zavařeninu, ořechy a mandle a vytvarujeme kuličky. Obalujeme je v kokosu, ořeších nebo i kakau.

300 g polohrubé mouky, 1/8 mléka, 20 g droždí, 40 g másla, 1 vejce, 100 g uzeného masa, 100 g anglické slaniny, 1 cibule,  1 lžíce oleje, 1 lžíce kuliček pepře /nejlépe zeleného/ namočených ve vodě, sůl, mletý pepř.

Droždí rozpustíme v l  lžičce mléka. Z mouky rozpuštěného droždí,  másla, vejce, soli   a mletého pepře   dobře vypracujeme těsto a necháme ho na teplém místě  přibližně 30 minut vykynout. Mezitím na rozpáleném oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a slaninu  a po vyškvaření necháme vychladnout. Slaninu, cibuli  a  nadrobno pokrájené uzené maso   pak spolu s kuličkami  pepře  vmícháme do vykynutého těsta. Těstem naplníme vymazanou a vysypanou bábovkovou formu a necháme ještě asi 15 minut kynout. Pečeme v předehřáté troubě /zhruba při 180 °C/ asi 45 až 50 minut.

6 lžic mléka, špetka cukru, 20 g čerstvého droždí, 250 g polohrubé mouky, 5 vajec, 75 g másla, půl lžičky soli, 100 g strouhaného sýra, 200 g tvrdého salámu (turistického, česnekového apod,), strouhanka, olej.
Mléko mírně ohřejeme a rozpustíme v něm cukr a droždí. V přikryté nádobě necháme vzejít kvásek. Ten pak spolu s vejci, máslem a solí přidáme do mouky a dobře prohněteme. Těsto přikryjeme a necháme na teplém místě asi 30 minut kynout. Poté do něj zapracujeme salám  nakrájený na kostičky a strouhaný sýr a znovu necháme ještě 10 minut nakynout. Těstem vyplníme vymazanou a strouhankou vysypanou formu. V troubě předehřáté přibližně na 170 °C pečeme zhruba 30 až 40 minut.

1 balíček makaronů, 200 g strouhaného eidamu, 1 malý šálek kečupu, 4 vejce, 1 žlutá paprika, 1 cibule, 1 česnek, 2 kostky cukru, sůl, bazalka nebo koření na špagety, trochu oleje.
Makarony uvaříme v osolené vodě, slijeme je a propláchneme studenou vodou. Na oleji zpěníme nadrobno nasekanou cibulku, pokrájenou papriku a česnek, přidáme 2 kostky cukru, promícháme, zalijeme kečupem a přidáme v dlani rozemnuté koření. Chvilku povaříme, aby směs zhoustla.
Vychladlou směs smícháme s makarony a strouhaným sýrem. Vymazanou a vysypanou formu na srnčí hřbet vyplníme makaronovo-kečupovou směsí a zalijeme vejci. Pečeme asi 30 minut. Po naříznutí mají plátky tvar včelích pláství.

1 balíček špaget, 1 balíček zmrazeného špenátu, 2 hrsti strouhanky, 2 až 3 stroužky česneku, 1 cibule, 6 vajec sůl, muškátový květ, pepř, máslo na vymazání formy, olej, 100 g strouhaného sýra.
Uvařené špagety propláchneme studenou vodou, aby se neslepily, a necháme vychladnout. Špenát připravíme klasickým způsobem; na oleji zpěníme pokrájenou cibuli a přidáme špenát. Vmícháme rozestřený česnek, osolíme, opepříme a dochutíme muškátovým květem. Hotový špenát promícháme s těstovinami, dáme je do vymazané a strouhankou vysypané formy a zalijeme rozkvedlanými vejci, která osolíme a vmícháme strouhaný sýr. Pečeme v mírně předehřáté troubě asi 30 až 40 minut, dokud bábovka „neodskočí" od formy.Zdobíme strouhaným sýrem a chutná teplá a studená.

250 g listového těsta, mletý pepř, loupané mandle.
Náplň: 2 lžíce smetany, 2 vejce, 1 balíček nivy
Nivu rozmačkáme vidličkou a vmícháme do ní 2 syrová vejce a smetanu. Listové těsto vyválíme na plát a vložíme do koláčové formy. Na dno rozetřeme směs z nivy a hustě zasypeme loupanými mandlemi. Opepříme a pečeme v předehřáté trouby.

300 g šunky-šunkového salámu, 3 lžíce kysané smetany, 3 cibule, 3 žloutky, sůl, kmín, mletá paprika.
Suroviny na závin zpracujeme v hladké těsto a necháme ho asi 30 minut odpočinout. Pak z něj vyválíme plát, potřeme náplní, svineme, potřeme vejcem a v dobře vyhřáté troubě upečeme.
Náplň: Smícháme najemno  nakrájenou šunku se smetanou, žloutky, nadrobno pokrájenou cibulí a dochutíme solí, kmínem a paprikou.